Tom Yum to popularna tajska zupa, która jest zarówno pikantna, jak i kwaśna. Jest to danie, które często podawane jest na gorąco i charakteryzuje się wyraźnymi smakami kwasów, aromatycznymi przyprawami i egzotycznymi ziołami. Przygotowanie tej zupy może być skomplikowane, ale istnieje sposób, aby uprościć ten proces.
Składniki:
- 2 filiżanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 łodyga trawy cytrynowej, pokrojona na kawałki
- 5 liści limonki kaffir
- 3 plasterki galangalu, obrane ze skórki
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżeczki pasty tom yum
- 100g krewetek, obranych i oczyszczonych
- 1 papryczka chilli, pokrojona w plasterki
- 1 garść kolendry, posiekanej
- Sól do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie bulionu
W garnku zagotuj bulion warzywny lub drobiowy. Dodaj trawę cytrynową, liście limonki kaffir i plasterki galangalu. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby aromaty się uwolniły.
Krok 2: Dodanie składników
Do bulionu dodaj sos rybny, sok z limonki i pastę tom yum. Wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dodaj krewetki i papryczkę chilli. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż krewetki będą gotowe.
Krok 3: Finalne przygotowanie
Przed podaniem zupy, usuń trawę cytrynową, liście limonki kaffir i plasterki galangalu. Dopraw zupę solą do smaku. Posyp kolendrą i podawaj gorące.
Ten przepis na Tom Yum jest prosty i idealnie nadaje się do przygotowania w domu. Możesz dostosować ilość przypraw i pikantności do swoich preferencji smakowych. Ta aromatyczna zupa będzie doskonałym dodatkiem do Twojego menu sushi.
:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania Tom Yum?
Do przygotowania Tom Yum potrzebne są m.in. bulion warzywny lub drobiowy, trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, galangal, sos rybny, sok z limonki, pasta tom yum, krewetki, papryczka chilli, kolendra i sól.
Jakie są warianty Tom Yum?
Można przygotować Tom Yum z różnymi dodatkami, takimi jak krewetki (Tom Yum Kung), kurczak (Tom Yum Gai), ryba (Tom Yum Pla), mieszanka owoców morza (Tom Yum Thale) lub wieprzowina (Tom Yum Kha Mu).
Czym jest galangal?
Galangal to przyprawa używana w wielu tajskich potrawach. Przypomina imbir, ale ma bardziej gorzki i pieprzowy smak. Dodaje intensywności i charakteru do potraw.
Podsumowanie:
Przepis na Tom Yum to prosta i smaczna zupa, która jest doskonałym dodatkiem do menu sushi. Możesz dostosować składniki i przyprawy do swoich preferencji smakowych. Spróbuj przygotować Tom Yum w domu i ciesz się wyjątkowym smakiem tajskiej kuchni.
Jeśli chcesz poznać inne artykuły podobne do Przepis na tom yum tokyo sushi - prosta i smaczna zupa, możesz odwiedzić kategorię %%kategoria%%.