Jeśli od dawna jesz sushi i interesujesz się japońską kuchnią, to na pewno wiesz, jak istotne potrafią być małe detale, od których zależy, czy cały posiłek smakuje wyjątkowo. Popularne dodatki, takie jak wasabi, sos sojowy lub kabayaki oraz marynowany imbir potrafią sprawić, że całość dania smakuje jeszcze lepiej. Identycznie jest z kolejnością, w jakiej konsumujemy poszczególne rolki oraz kawałki sushi. Sprawdź, jaka kolejność jest najlepsza dla Twojego podniebienia.
Kolejność jedzenia składników - wpływ na smak
Zdecydowana większość osób podczas uczty sushi wybiera kawałek, który pierwszy rzuci im się w oczy. Nie ma w tym nic złego, lecz zdecydowanie warto poznać podstawowe reguły, dzięki którym następne jedzone przez Ciebie sushi będzie smakowało jeszcze bardziej wyjątkowo niż do tej pory. Kolejność spożywania poszczególnych składników ma duże znaczenie dla tego jak odbieramy każdy kolejny kęs.
Sushi na start - lekkie, mało tłuste, delikatniejsze w smaku
Jedną z podstawowych zasad stosowanych przez Japończyków jedzących sushi jest to, by zaczynać swoją ucztę od mało tłustych, lekkostrawnych rolek, które są delikatniejsze w smaku i aromacie. Takie rolki/porcje często też mają mniej składników - np. hosomaki lub nigiri.
Rolki sushi na sam środek uczty
W późniejszym etapie obiadu lub lunchu Japończycy jedzą rolki średnio tłuste i trochę bardziej aromatyczne od tych, które spożywają na początku. Idealnym wyborem w drugiej części uczty będzie rolka sushi z łososiem lub uwielbiane przez wszystkich futomaki krewetkami w panko lub tempurze.
Sushi, które warto zjeść na sam koniec
Na sam koniec najlepiej jest zostawić rolki, które są najtłustsze, a co za tym idzie także najbardziej aromatyczne. Finał uczty to również czas, by skosztować sushi przyrządzonego na słodko lub takiego, które zawiera najbardziej aromatyczne składniki. Doskonałym przykładem są rolki z węgorzem lub futomaki zawinięte w omlet tamagoyaki. Taka kolejność pozwoli uniknąć sytuacji, w której rolka mniej aromatyczna jedzona jest na koniec, przez co nie odczuwamy za bardzo jej smaku.
Przykładowa kolejność, w której sushi smakuje najlepiej
Poniżej prezentujemy przykładową kolejność, zgodnie z którą warto zjeść sushi, by z każdego kęsu cieszyć się jak najmocniej.
- Wege sushi z warzywami - Wegetariańskie lub wegańskie rolki o małej ilości lekkich składników, takie jak hosomaki z ogórkiem, hosomaki z oshinko, lub hosomaki z kanpyo to sushi, od którego warto zacząć japońską ucztę. Składniki te mają śladową ilość tłuszczu, są bardzo delikatne i świeże, co powoduje, że najlepiej ich smak wyczuwa się, gdy kubki smakowe nie są przebodźcowane nadmiarem aromatu z bardziej skomplikowanych, pod względem smaku, składników.
- Sushi z krewetką lub krabem - Po lekkim sushi w wersji wege można skosztować nigiri z krewetkami lub krabem (bez tempury). Te owoce morza zawierają mniej niż 1,3 g tłuszczu na 100 g, dzięki czemu są delikatne, lecz bardziej aromatyczne niż warzywa.
- Sushi z tuńczykiem - zgodnie z japońską tradycją - Kolejny w kolejce powinien być tuńczyk, który jest rybą bardzo cenioną w Japonii i zawiera około 1,5 g tłuszczu / 100 g.
- Klasyczne i lubiane sushi z łososiem - Po tuńczyku pora na łososia! W 100 g mięsa tej ryby znajduje się 13 g tłuszczu, dzięki czemu dużo łatwiej można odczuć jego aromat - szczególnie w porównaniu z tuńczykiem, gotowanymi krewetkami lub warzywami.
- Sushi z najbardziej aromatycznymi dodatkami - Na koniec japońskiej uczty warto zostawić kawałki sushi o dużej ilości składników, takie jak futomaki oraz wszystkie te, które zawierają lekko słodkawe lub bardzo aromatyczne dodatki - np. omlet tamagoyaki lub węgorza.
Przetestuj tę kolejność i wybierz się na ucztę do Futu Sushi, aby przekonać się, jak różnica w kolejności spożywania sushi może wpłynąć na odczuwany smak.
Warszawa, jako stolica Polski, jest domem dla wielu różnych rodzajów restauracji. Jednak ile restauracji sushi jest w Warszawie? Według danych zebranych przez portal kulinarny Zomato.pl, w Warszawie znajduje się około 179 barów z sushi. To znacząca liczba, która pokazuje popularność sushi wśród mieszkańców stolicy.
Porównując tę liczbę do innych miast europejskich, można zauważyć, że Warszawa ma mniej restauracji sushi niż niektóre inne stolice. Na przykład w Lizbonie, która ma około trzy razy mniej mieszkańców niż Warszawa, znajduje się aż 251 barów z sushi. Jednak trzeba pamiętać, że liczba restauracji zależy również od lokalnych preferencji kulinarnej i kultury jedzenia.
Popularność sushi w Warszawie
Choć liczba restauracji sushi w Warszawie może wydawać się mniejsza niż w niektórych innych miastach, nie oznacza to, że sushi nie jest popularne w stolicy Polski. Wręcz przeciwnie, sushi jest bardzo lubiane i cieszy się dużym zainteresowaniem mieszkańców Warszawy.
Restauracje sushi w Warszawie oferują różnorodne rodzaje sushi, takie jak nigiri, maki, sashimi i wiele innych. Można znaleźć zarówno tradycyjne japońskie sushi, jak i nowoczesne wersje z różnymi składnikami i smakami.
Wybór restauracji sushi w Warszawie
Jeśli jesteś miłośnikiem sushi i szukasz dobrego miejsca, aby zjeść najlepsze nigiri w Warszawie, warto skorzystać z opinii innych klientów oraz recenzji restauracji dostępnych na portalach takich jak Zomato.pl. Można znaleźć różne restauracje sushi o różnym stylu i atmosferze, więc każdy może znaleźć coś dla siebie.
Warto również zwrócić uwagę na jakość składników użytych do przygotowania sushi. Świeże ryby i inne składniki są kluczowe dla smaku i jakości sushi. Dlatego warto wybrać restaurację, która dba o jakość i świeżość swoich produktów.
Podsumowanie
Podsumowując, sushi jest popularnym daniem w Warszawie, choć liczba restauracji sushi może być mniejsza niż w niektórych innych miastach. Jednak mieszkańcy Warszawy mają szeroki wybór restauracji sushi, gdzie mogą spróbować różnych rodzajów i smaków sushi. Warto skorzystać z opinii innych klientów i recenzji restauracji, aby wybrać najlepsze miejsce na ucztę sushi w Warszawie.
Jeśli chcesz poznać inne artykuły podobne do Jakie składniki wybrać i w jakiej kolejności jeść sushi?, możesz odwiedzić kategorię %%kategoria%%.