Jeśli jesteś miłośnikiem sushi, wiesz jak ważne jest dobrze ugotowanie ryżu. Ale co zrobić, gdy ryż nie ugotował się odpowiednio i jest nadal twardy? Nie martw się, mam dla Ciebie kilka wskazówek, które pomogą Ci w tej sytuacji. Dzięki nim twój ryż będzie pyszny i idealnie ugotowany!
Gdy w garnku wciąż jest woda
Ryż podczas gotowania wchłania wodę i pęcznieje. Jeśli pod koniec gotowania zauważysz, że w garnku wciąż jest woda, wystarczy postawić go na palnik i gotować jeszcze przez kilka minut. Po kilkunastu minutach, gdy ryż wchłonie wodę, odstaw go na bok na chwilę, aby para wodna zrobiła swoje. W ten sposób ryż powinien się idealnie ugotować.
Gdy ryż wchłonie całą wodę
Jeśli ryż wypije całą wodę, ale nadal jest niedogotowany, konieczne jest dolewanie trochę więcej wody. Lepiej nie podgrzewać ryżu bez kolejnej porcji wody, ponieważ może się przypalić na dnie i będzie niezdatny do spożycia. Najlepiej wlać do garnka około 1/4-1/2 szklanki wody (w zależności od ilości ryżu) i gotować jeszcze przez dziesięć minut. Gdy ta woda także zostanie wchłonięta, odstaw ryż na bok i poczekaj kolejne pięć minut, zanim go podasz.
Gdy ryż wchłonie wodę, ale jest al dente
Nie każdy lubi ryż, który jest al dente, czyli ugotowany, ale nadal trochę twardy. Jeśli ryż wyłączyłeś jakiś czas temu i jest al dente, para wodna i temperatura nie sprawią, że będzie bardziej miękki. Nie ma potrzeby gotować go ponownie, ponieważ to zajmie tylko dodatkowy czas. Lepiej przełóż ryż do miseczki, przykryj pokrywką lub talerzem i wstaw do mikrofalówki. Po dwóch minutach na najwyższej mocy wyjmij ryż i odstaw, aby postał jeszcze chwilę pod przykryciem. W ten sposób ryż powinien być idealny.
Gdy ryż jest już prawie-prawie
Jeśli ryż jest prawie gotowy, ale nadal ciut twardawy, istnieje kilka sposobów, aby go dogotować. Możesz użyć mikrofalówki lub piekarnika. W przypadku mikrofalówki, przełóż ryż do miseczki, przykryj pokrywką lub talerzem, a następnie wstaw do mikrofalówki na dwie minuty na najwyższej mocy. Po tym czasie wyjmij ryż i odstaw, aby postał jeszcze chwilę pod przykryciem. Jeśli chcesz użyć piekarnika, rozłóż ryż równomiernie w naczyniu żaroodpornym i podpiecz w temperaturze 180°C przez 10 minut. Ta metoda szczególnie sprawdzi się, jeśli chcesz podać ryż na sypko.
Teraz już wiesz, co zrobić, gdy ryż do sushi nie ugotował się odpowiednio. Nie musisz się martwić, bo dzięki tym prostym wskazówkom Twój ryż będzie pyszny i idealnie ugotowany. Smacznego!
Jeśli chcesz poznać inne artykuły podobne do Jak ugotować idealny ryż do sushi? porady i triki, możesz odwiedzić kategorię %%kategoria%%.